Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2008

Rượu vang đỏ Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2008, Italy

• Giống nho: 🍇 Sangiovese  ⏰  
• Xuất xứ: 🌍 Montalcino, Tuscany, Italy

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2008

Thông tin chung:

– Loại rượu: Rượu vang đỏ
– Xuất xứ: Tuscany, Ý
– Phân hạng: Brunello di Montalcino Riserva DOCG
– Nhà sản xuất: Poggio di Sotto
– Niên vụ: 2008

Thông tin về nho:

– Giống nho: Sangiovese Grosso (100%)
– Nho được trồng tại: Vườn nho Poggio di Sotto ở Montalcino, Tuscany
– Tuổi trung bình của cây nho: Trên 30 năm
– Mật độ trồng nho: 5.000 cây nho/ha
– Năng suất: Thấp, khoảng 45 hl/ha

Quá trình sản xuất:

– Thu hoạch: Thủ công, vào cuối tháng 9 và đầu tháng 10
– Ngâm lạnh: Nho được ngâm lạnh trong 48 giờ để chiết xuất hương thơm và màu sắc
– Lên men: Đối với men tự nhiên trong thùng gỗ sồi Slavonian lớn trong 45 ngày
– Ngâm ủ: Trong thùng gỗ sồi lớn từ 30 đến 120 hl trong ít nhất 60 tháng
– Ủ chai: Trong ít nhất 6 tháng trước khi phát hành

Đặc điểm organoleptic:

– Màu sắc: Đỏ ruby đậm, phản chiếu ánh tím
– Mùi: Hương thơm phức hợp của quả anh đào đen, mâm xôi, hoa hồng, thuốc lá, da thuộc và đinh hương
– Vị: Đậm đà, cân bằng và có cấu trúc tốt. Các nốt hương trái cây chín mọng hòa quyện với tanin mượt mà và độ chua sảng khoái
– Kết thúc: Dài và dai dẳng, với hương vị trái cây thơm ngon và ghi chú về gia vị

Giải thưởng và đánh giá:

– James Suckling: 97 điểm
– Robert Parker’s Wine Advocate: 96 điểm
– Wine Spectator: 95 điểm
– Decanter: 94 điểm

Kết hợp món ăn:

– Thịt nướng, chẳng hạn như bít tết sườn, thịt thăn hoặc thịt cừu
– Các món hầm, chẳng hạn như osso buco hoặc daube de boeuf
– Phô mai cứng, chẳng hạn như Parmigiano-Reggiano hoặc Pecorino Romano

Lưu trữ:

– Có thể lưu trữ trong hầm tối mát trong tối đa 20 năm

Xem thêm: Rượu vang đỏ từ Italy

Rượu vang đỏ Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2008

Rượu vang đỏ Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2008 từ Montalcino, Tuscany, Italy

Mã sản phẩm (SKU): 206677

Tiền tệ sản phẩm: VND

Giá sản phẩm: 9710000

Giá hợp lệ cho đến khi: 2028-01-01

Sản phẩm còn hàng: InStock

Xếp hạng của biên tập viên:
4.75