Domaine de la Romanee-Conti Echezeaux Grand Cru 2017

Rượu vang đỏ Domaine de la Romanee-Conti Echezeaux Grand Cru 2017, France

• Giống nho: 🍇 Pinot Noir  ⏰  
• Xuất xứ: 🌍 Flagey-Echezeaux, Cote de Nuits, Cote d’Or, Burgundy, France

Domaine de la Romanée-Conti Échezeaux Grand Cru 2017

Giới thiệu:

Domaine de la Romanée-Conti (DRC) là nhà sản xuất rượu vang đỏ danh tiếng nhất thế giới. Échezeaux Grand Cru là một vườn nho cao cấp rộng 37 mẫu Anh nằm ở Côte de Nuits, Burgundy. Chai Échezeaux Grand Cru 2017 là một biểu tượng của dòng rượu vang thượng hạng đặc trưng cho vùng đất và di sản sản xuất rượu vang của Burgundy.

Khu vực:

Côte de Nuits, Burgundy, Pháp

Phân loại viñete:

Grand Cru

Giống nho:

100% Pinot Noir

Tuổi trung bình của dây leo:

45 năm

Năng suất:

36 hectolita/ha

Thu hoạch:

Thủ công

Làm rượu vang:

Échezeaux Grand Cru 2017 được lên men trong thùng gỗ sồi mới 100%. Quá trình lên men kéo dài 15-18 ngày ở nhiệt độ được kiểm soát. Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi mới 100% trong 18-20 tháng.

Nốt hương:

Échezeaux Grand Cru 2017 có hương thơm phức hợp và quyến rũ với hương trái cây chín đỏ như anh đào và mâm xôi, cùng với các nốt hương tinh tế của đất, tử đinh hương và gia vị.

Vị giác:

Trên vòm miệng, rượu có cấu trúc thanh lịch và tròn trịa với tannin chắc chắn nhưng chín. Hương vị của trái cây chín đỏ chiếm ưu thế, được bổ sung bởi cảm giác tươi mới khoáng chất và kết thúc kéo dài.

Tiềm năng lão hóa:

Échezeaux Grand Cru 2017 có tiềm năng lão hóa tuyệt vời. Nó có thể cải thiện hương vị và phức hợp trong nhiều thập kỷ nữa.

Ghép nối thức ăn:

Échezeaux Grand Cru 2017 kết hợp hoàn hảo với các món ăn thịt đỏ, chẳng hạn như thịt bò nướng, thịt nai và thịt cừu. Nó cũng phù hợp với các món pho mát cứng như Comté và Gruyère.

Giải thưởng và Sự công nhận:

– 100 điểm, Robert Parker
– 99 điểm, James Suckling
– 98 điểm, Vinous
– 98 điểm, Decanter

Xem thêm: Rượu vang đỏ từ France