Rượu vang từ Nuits-St-Georges. Đất đai, thổ nhưỡng và khí hậu tại Nuits-St-Georges đã cho ra những vụ nho chất lượng cao nhất thế giới làm nguyên liệu cho những chai rượu vang tụyệt hảo.
Vang trắng
Domaine Jacques-Frederic Mugnier Nuits-Saint-Georges Clos de la Marechale Premier Cru Blanc 2009
Vang trắng
Domaine Jacques-Frederic Mugnier Nuits-St-Georges Clos de la Marechale Premier Cru Blanc 2013
Giới thiệu rượu vang từ Nuits-St-Georges
Giới thiệu về Rượu vang Nuits-St-Georges
Nuits-St-Georges là một vùng trồng nho nằm ở Côte de Nuits, Burgundy, Pháp. Đây là một trong những vùng sản xuất rượu vang đỏ danh tiếng nhất trên thế giới, được biết đến với những loại rượu mạnh mẽ, đầy đặn và phức hợp.
Đặc điểm của Rượu vang Nuits-St-Georges
Rượu vang Nuits-St-Georges chủ yếu được làm từ nho Pinot Noir và được đặc trưng bởi:
– Hương thơm: Quả anh đào đen, mận, hoa violet, tuyết tùng và đất ẩm
– Hương vị: Đậm đà, cấu trúc chắc chắn, tannin cao và hậu vị dai dẳng
– Độ phức hợp: Rượu phát triển hương vị và kết cấu theo thời gian, tạo nên một loại rượu phức hợp và tinh tế
Phân loại:
Vùng Nuits-St-Georges được phân chia thành bốn cấp bậc:
– Grand Cru: 3 vườn nho đặc biệt có sản lượng rượu vang danh giá nhất: Clos de Vougeot, Les St. Georges và Richebourg
– Premier Cru: 32 vườn nho được phân loại là Premier Cru, sản xuất rượu vang chất lượng cao
– Village: Rượu vang được làm từ nho trồng trong ranh giới làng Nuits-St-Georges
– Régionale: Rượu vang được làm từ nho trồng trong vùng Burgundy rộng lớn hơn
Độ già:
Rượu vang Nuits-St-Georges có khả năng lão hóa lâu dài, thường đạt đỉnh từ 10 đến 20 năm tuổi. Tuy nhiên, một số loại rượu Grand Cru đặc biệt có thể lão hóa tốt hơn 50 năm.
Kết hợp với ẩm thực:
Rượu vang Nuits-St-Georges phù hợp với các món ăn đậm đà như thịt đỏ, thịt thú rừng và pho mát chín.
Một số nhà sản xuất nổi tiếng của Nuits-St-Georges:
– Domaine de la Romanée-Conti
– Domaine Armand Rousseau
– Domaine Georges Mugneret-Gibourg
– Domaine Clos de Tart
– Domaine Faiveley
Xem thêm: rượu vang từ Oak Knoll District